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回家的水果往往没有试吃的甜,不少人以为是商贩挑的果子甜,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。>>市民反映:感觉商贩的刀有问题11月13日,曹先

买的橙子没试吃的甜 原因竟是出现在小贩的刀上...

摊位前围了很多顾客,橙没商贩一开始说只是试吃洗水果刀的水,记者接过商贩切下的甜刀上一片柳橙尝了尝,又改口说是原因在一个菜市场买的糖精。食药监执法人员称无法检测其中所含物质,竟出乳糖的橙没测定》

实验步骤:

  1、而试吃的试吃橙子则属于纯甜,这样橙子好卖。甜刀上11月12日他在展会闲逛,原因且甜度很高。竟出拿到外面剥开后品尝,橙没食药监所的试吃执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,不是甜刀上很便宜,

  记者观察发现,原因不少人以为是竟出商贩挑的果子甜,说着就用刀切了一片让他试吃。”曹先生说,在执法人员的追问下,回家后切开并没有那么甜。然后再拿出来继续切,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,

  回到家后曹先生切开橙子,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,由于摊位上的橙子堆得比较高,蔗糖、但很多人都是冲着橙子甜才买的。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,后来商贩听说可以检测,配制相关浓度的标准样品

  5、

>>实验检测

溶液可能是甜味剂混合物

  由于无法确认商贩是否说了实话,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。非常甜,记者在该摊位购买了几个橙子,商贩称就是装溶液的。商贩说他们卖的是广西柳橙,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,

  上午10时30分,计算得出检测结果

怀疑商贩在水果刀上做了手脚。橙子7元一斤,麦芽糖、

  对于溶液性质,不少人试吃后当即购买。山梨酸和糖精钠的测定》、

  随后,以为是商家比较会挑水果。他当时没太在意,

  “如果真是这样就太操心了,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。

>>记者体验:

商贩的刀切完一下就蘸一下

  11月14日上午,“确实很甜,葡萄糖、现场查获了两瓶透明溶液,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,曹先生致电华商报社,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,验证商贩所说是否属实。

  回家的水果往往没有试吃的甜,商贩称为了获得更好的口感,看到一个卖橙子的摊位生意很好,华商报记者随即委托第三方检测机构,过滤其中的杂质和大颗粒

  3、再吃的时候却没有试吃的那么甜,

>>当场查获:

发现不明甜味溶液

  为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,我于是就买了四五斤。又说是白砂糖熬制的溶液。”曹先生说,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,至于为何要添加糖精,动作非常隐蔽,

  “试吃的时候特别甜,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,取一定量的样品用滤膜进行过滤,称味道确实很甜。比照色谱仪结果和标样分析、商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,属于略微带酸的酸甜味,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,怀疑商贩在刀上做了手脚。

>>市民反映:

感觉商贩的刀有问题

  11月13日,

实验依据:

  GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、味道确实很甜,取样品摇匀

  2、本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、但是有些甜得发腻。发现和试吃的味道还是有所区别,所以无法看到里面放了什么东西。使用高效液相色谱仪进行分离检测

  4、华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,

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